ভুট্টা থেকে কেটো - এই মেশিনটি আপনার রেসিপি পরিবর্তনের চেয়ে দ্রুত খাপ খায়।

আমি এক রান্নাঘরে দুই খাবারের স্টাইল ঠকাতাম। এক পক্ষ ভুট্টার স্বাদ চেয়েছিল। অপরপক্ষ কেটো-স্টাইলে খেতে বসেছে। আমার কাছে অর্ধ-ব্যবহৃত প্যাকেজ, ভিড়ের তাক এবং খাবার যা তাদের উচিত তার চেয়ে বেশি চিন্তা করে রেখেছিল। আমি যা চেয়েছিলাম তা সহজ ছিল। একটি বেস যা রান্নাঘরকে দুই ভাগে বিভক্ত না করে উভয় ধরণের প্লেটের সাথে ফিট করে। আমি একটি লো-কার্ব মোড়ানোর জন্য পৌঁছেছি যা আমি প্রতি সপ্তাহে যে ফিলিংস ব্যবহার করি তার সাথে ভালভাবে ধরে রাখে। এটি থালা দখল না করেই গাঢ় স্বাদ গ্রহণ করে। আমি এটিকে সাধারণ রাখতে পারি, ডিম এবং পনির দিয়ে এটি পূরণ করতে পারি বা মুরগি, লেটুস, সালসা এবং এক চামচ অ্যাভোকাডো দিয়ে এটিকে ট্যাকো-স্টাইলের মধ্যাহ্নভোজে তৈরি করতে পারি। আমার পরিবার তাদের পছন্দের ভুট্টা-স্টাইলের স্বাদ পায়। আমি আমার কেটো-স্টাইল পরিকল্পনার কাছাকাছি থাকি। গত মঙ্গলবার আমাকে একটি ভালো উদাহরণ দিয়েছেন। আমি নিজের জন্য স্ক্র্যাম্বলড ডিম, পালং শাক এবং সামান্য পনির তৈরি করেছি। আমার ছেলে আরও ভুট্টার স্বাদযুক্ত কিছু চেয়েছিল, তাই আমি তার মোড়কে গ্রিলড চিকেন এবং কর্ন সালসা দিয়ে পূর্ণ করেছিলাম। আমরা একই প্যাক থেকে খেয়েছি, কিন্তু প্রতিটি প্লেট একটি ভিন্ন প্রয়োজন মেলে. এটি এমন একটি বাড়িতে গুরুত্বপূর্ণ যেখানে কেউ কেবল একজন ব্যক্তির জন্য দ্বিতীয় পূর্ণ খাবার চায় না। আমি এটাও পছন্দ করি যে মোড়ানো রান্নাঘর পরিষ্কার রাখে। এটি বিচ্ছিন্ন না হয়ে ভাঁজ হয়ে যায়। এটি সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার বা হালকা রাতের খাবারের জন্য কাজ করে। আমি একটি দীর্ঘ রেসিপি তালিকা প্রয়োজন নেই. আমার এমন একটি খাদ্য বেস দরকার যা সাধারণ উপাদান গ্রহণ করে এবং এখনও একটি আসল খাবারের মতো অনুভব করে। আমার পদ্ধতি সরল থাকে. আমি একটি মোড়ানো, একটি প্রোটিন, একটি তাজা টপিং এবং একটি সস বা স্প্রেড বেছে নিই। এটি প্রস্তুতিকে সহজ রাখে এবং আমাকে প্লেট সম্পর্কে অতিরিক্ত চিন্তা করা থেকে বিরত রাখে। আমি যদি ভুট্টা-শৈলীর অনুভূতি চাই তবে আমি সালসা, ভাজা ভুট্টা বা পেপারিকা যোগ করি। আমি যদি লো-কার্ব প্লেট চাই, আমি ফিলিংকে চর্বিহীন রাখি এবং সবুজ শাক, ডিম বা মুরগি ব্যবহার করি। আমি এমন পণ্য পছন্দ করি যা লোকেরা আসলে যেভাবে খায় তার সাথে খাপ খায়। বেশিরভাগ রান্নাঘর এক কঠোর রুটিনে চলে না। কিছু দিন আরামের জন্য ডাকে। কিছু দিন একটি লাইটার প্লেট জন্য কল. একটি ভাল মোড়ক একটি সম্পূর্ণ রিসেট জন্য জিজ্ঞাসা ছাড়া উভয় পরিচালনা করা উচিত. সেজন্য আমি আমার শেলফে রাখি। এটি আমাকে বিভিন্ন স্বাদের জন্য একটি খাবার তৈরি করতে সহায়তা করে এবং এটি এখনও সাধারণ সপ্তাহের দিনের জন্য যথেষ্ট সহজ মনে হয়।

আমার রান্নাঘরে ভিড় লাগতো। আমি কাউন্টারে একটি ব্লেন্ডার, একটি গ্রাইন্ডার, একটি স্টিমার এবং একটি মিক্সার রেখেছিলাম। প্রত্যেকে একটি করে কাজ করেছে। প্রত্যেকে আরেকটি কর্ড, আরেকটি ঢাকনা, ধোয়ার জন্য আরেকটি জিনিস যোগ করেছে। আমি একটি বড় রান্নাঘর চাই না. আমি কম পদক্ষেপ চেয়েছিলাম। এই কারণেই আমি একটি মেশিন, প্রতিটি রেসিপির পিছনে ধারণাটি পছন্দ করি। আমি স্মুদি, স্যুপ, বাদামের পেস্ট, প্যানকেক বাটা, শিশুর খাবার এবং বাষ্পযুক্ত সবজির জন্য একটি রান্নাঘরের মেশিন ব্যবহার করি। আমি আশা করি না যে এটি বাড়ির প্রতিটি সরঞ্জাম প্রতিস্থাপন করবে। আমি শুধু এমন একটি ডিভাইস চাই যা আমার সবচেয়ে বেশি খাবার কভার করে। আমি যখন ব্রেকফাস্ট তৈরি করি, আমি ওটস, কলা, দুধ এবং সামান্য চিনাবাদাম মাখন যোগ করি। মেশিন এটি দ্রুত মিশ্রিত করে, এবং টেক্সচার সমান থাকে। ঠান্ডা রাতে, আমি পেঁয়াজ, গাজর এবং স্টক দিয়ে কুমড়ার স্যুপ তৈরি করি। আমার এক পাত্র থেকে অন্য পাত্রে খাবার সরানোর দরকার নেই। আমি একটি বোতাম টিপুন, অপেক্ষা করুন এবং ঢালাও। এটা বাস্তব রুটিন ফিট কিভাবে আমি পছন্দ. একজন অভিভাবক সন্তানের জন্য নরম পিউরি তৈরি করতে পারেন। একজন ছাত্র ক্লাসের আগে একটি দ্রুত প্রোটিন পানীয় মেশাতে পারে। আমি রাতের খাবারের জন্য ডাম্পলিং ফিলিং প্রস্তুত করতে পারি, তারপর তিনটির পরিবর্তে একটি বাটি ধুয়ে ফেলতে পারি। এটি কাউন্টারে স্থান বাঁচায় এবং সিঙ্কটিকে খুব দ্রুত ভরাট থেকে রক্ষা করে। আমার পরামর্শ সহজ: আপনি ইতিমধ্যে রান্না করা রেসিপি চয়ন করুন, তারপর দেখুন একটি মেশিন সেগুলি ভালভাবে পরিচালনা করতে পারে কিনা। বাটির আকার, তাপের পরিধি, ব্লেডের আকৃতি এবং খাবারকে স্পর্শ করে এমন অংশগুলি দেখুন। যদি মেশিনটি পরিষ্কার করা সহজ এবং সংরক্ষণ করা সহজ হয়, আমি জানি আমি এটি আরও প্রায়ই ব্যবহার করব। আমার কাছে মান নাটক নয়। যখন আমি বাড়িতে রান্না করতে চাই তখন এটি একটি শান্ত রান্নাঘর, কম বিশৃঙ্খলা এবং কম ঝামেলা। আমি এখনও আমার পুরানো অভ্যাস রেখেছি, শুধুমাত্র এখন তারা কম পরিশ্রম করে। আমি এটাই চেয়েছিলাম। একটা মেশিন। অনেক খাবার। একটি রুটিন যা হালকা মনে হয়।

আমি এমন একটি রেসিপির ব্যথা জানি যা কাগজে সহজ দেখায় এবং ব্যস্ত রান্নাঘরে অগোছালো হয়ে যায়। একটি অনুপস্থিত উপাদান, একটি গ্রাহকের অনুরোধ, একটি সরবরাহকারী পরিবর্তন, এবং পুরো প্রবাহ স্লিপ করতে পারে। আমি এটি ক্যাফে, ছোট খাবারের দোকান এবং বাড়ির রান্নাঘরেও দেখেছি। যখন রেসিপি বিন্যাস অস্পষ্ট হয়, লোকেরা বিরতি দেয়, অনুমান করে এবং একই খাবারের বিভিন্ন সংস্করণ তৈরি করে। আমি আমার রেসিপি সিস্টেম প্লেইন রাখি এবং স্ক্যান করা সহজ। আমি শীর্ষে মূল থালাটি লিখি, তারপর আমি অদলবদল, নোট এবং অংশের বিবরণের জন্য স্থান ছেড়ে দিই। আমি ছোট লাইন ব্যবহার করি। আমি টেক্সট দীর্ঘ ব্লক এড়াতে. আমি যখন পৃষ্ঠা খুলি, আমি চাই যে আমার চোখ প্রতিদিন একই দাগ খুঁজে পাবে। সেই ছোট্ট অভ্যাসটি আমাকে পুরানো নোট বা চ্যাট বার্তাগুলি খনন করা থেকে বাঁচায়। আমার বেস ফরম্যাট প্রতিটি রেসিপির জন্য একই থাকে: বেস উপাদান তালিকা অদলবদল বিকল্প প্রস্তুতি পদক্ষেপ অংশ নোট স্বাদ নোট পরিষেবা নোট এই কাঠামো নিয়ন্ত্রণ হারানো ছাড়া আমাকে দ্রুত এগিয়ে যেতে সাহায্য করে। আমি একবার সাহায্য করেছিলাম এমন একজন ক্যাফে মালিকের কাছ থেকে আমি এটি শিখেছি। তার বেরি মাফিন রেসিপি একটি ফলের মিশ্রণের উপর নির্ভর করে। সরবরাহ পরিবর্তিত হলে, তার দল কী করবে তা জানত না। আমি একটি পরিষ্কার অদলবদল লাইনের সাথে রেসিপি কার্ডটি পুনরায় লিখেছি: ব্লুবেরি, ডাইস করা আপেল, বা কলা ম্যাশ, প্রতিটি টেক্সচার এবং মিষ্টির উপর একটি ছোট নোট সহ। দলটি বারবার একই প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করা বন্ধ করে দেয়। তারা মেনুতে মাফিন রেখেছিল, এবং রান্নাঘর আরও শান্ত অনুভব করেছিল। আমি সস, মোড়ানো, স্যুপ এবং পানীয়ের জন্য একই ধারণা ব্যবহার করি। একটি টমেটো সস ভাজা মরিচের সসে স্থানান্তরিত হতে পারে যখন আমি একটি নরম স্বাদ চাই। একটি মুরগির মোড়ক একটি ভিন্ন গ্রাহকের প্রয়োজনে টোফু বা ডিমে যেতে পারে। একটি দই বাটি স্টক এবং স্বাদের উপর ভিত্তি করে ওটস, বাদাম বা ফল ব্যবহার করতে পারে। আমি অদলবদলকে অনুমান হিসাবে বিবেচনা করি না। আমি তাদের রেসিপি অংশ হিসাবে বিবেচনা. আমার নোট ব্যবহারিক থাকুন. আমি লিখি কি পরিবর্তিত হয়েছে, কি একই রয়ে গেছে, এবং পরিবর্তনের পরে থালাটি কেমন লেগেছে। যদি সস পাতলা হয়, আমি এটা নোট. যদি ভূত্বক খাস্তা থাকে, আমি এটিও নোট করি। আমি অভিনব শব্দ ব্যবহার করি না। আমি এমন একজনের মতো লিখি যার চাপে থালা রান্না করতে হতে পারে। আমি পুরো দলের জন্য ভাষা সহজ রাখি। যদি একজন ব্যক্তি লেখেন "মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একত্রিত করুন" এবং অন্য একজন লেখেন "ভালভাবে মিশ্রিত করুন", কাজটি এখনও সম্পন্ন হয়, কিন্তু কার্ডটি অসমান দেখায়। আমি সব রেসিপিতে একটি স্টাইল পছন্দ করি। সংক্ষিপ্ত ক্রিয়া। পরিষ্কার ইউনিট। ক্লিয়ার অর্ডার। এটি প্রশিক্ষণকে সহজ করে তোলে এবং এটি ভুলগুলি কমিয়ে দেয়। একটি ছোট খাদ্য ট্রাক যার সাথে আমি কাজ করেছি প্রাতঃরাশের মোড়কের জন্য এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করেছি। তাদের একটি বেস ডিমের মোড়ক ছিল, তারপর তিনটি ফিল বিকল্প: পনির এবং পালং শাক, আলু এবং পেঁয়াজ, বা মুরগি এবং মরিচ। একজন গ্রাহক যখন অদলবদল করার জন্য জিজ্ঞাসা করলেন, তখন রান্নার দীর্ঘ কথা বলার দরকার ছিল না। রেসিপি কার্ড আগেই পথ দেখিয়েছে। লাইন চলতে থাকে, এবং দল প্রতিটি অর্ডার জুড়ে একই স্বাদ রাখে। আমি কাজ করার এই পদ্ধতিটি পছন্দ করি কারণ এটি গতি এবং যত্ন উভয়কেই সম্মান করে। আমি এগিয়ে থাকার জন্য একটি জটিল সিস্টেমের প্রয়োজন নেই. আমার একটি পরিষ্কার রেসিপি পৃষ্ঠা, কয়েকটি স্মার্ট অদলবদল নোট এবং রান্নাঘরের আসলে কী প্রয়োজন তা পরীক্ষা করার অভ্যাস দরকার। এটি খাবারকে স্থির রাখতে, দলকে শান্ত রাখতে এবং কাজটি পুনরাবৃত্তি করার জন্য যথেষ্ট।

আমি জানি যে হতাশা এমন একটি সেটআপের সাথে আসে যা প্রথম দিনে ভাল দেখায় এবং দ্বিতীয় সপ্তাহে ভুল মনে হয়। আমার ডেস্ক ভিড় হয়ে যায়, লেআউটটি আমার কাজের সাথে মেলে বন্ধ করে দেয় এবং আমি আমার সামনে টাস্কের পরিবর্তে ছোট ফিক্সগুলিতে শক্তি নষ্ট করি। আমি এমন একটি স্থান চাই যা আমার সাথে পরিবর্তিত হয়, এমন একটি স্থান নয় যা আমাকে ধীর হতে বাধ্য করে। এই কারণেই আমি একটি সহজ ধারণায় ফিরে আসছি: পরিবর্তনের জন্য তৈরি করুন, তারপর নিশ্চিত করুন যে এটি এখনও কাজ করে যখন দিনটি অগোছালো হয়ে যায়। একটি ভাল পণ্য, একটি ভাল কর্মক্ষেত্র, বা ভাল পরিষেবা আমাকে শুরু না করেই বিভিন্ন প্রয়োজনগুলি পরিচালনা করা উচিত। এটি একটি একক কাজ, একটি দলের কাজ, একটি ব্যস্ত সকাল এবং একটি শান্ত বিকালের জন্য উপযুক্ত হওয়া উচিত। পরিকল্পনা পরিবর্তনের সময় এটি ব্যবহার করা সহজ হওয়া উচিত। আমি গত মাসে কাজ করেছি এমন একটি ছোট ব্যবসার মালিকের সাথে এটি স্পষ্টভাবে দেখেছি। তিনি অর্ডার প্যাকিং, গ্রাহক কল, এবং পণ্য স্টোরেজ জন্য একটি রুম ব্যবহার করেন. চাপে পুরোনো সেটআপ ভেঙে গেছে। বাক্সগুলো পথ আটকে দিয়েছে। সাপ্লাই অনেক দূরে বসেছিল। প্রতিটি কাজই তার চেয়ে বেশি সময় নেয়। আমরা ধাপে ধাপে স্থান পরিবর্তন করেছি। আমি হাতের নাগালের মধ্যে সবচেয়ে ব্যবহৃত আইটেম স্থানান্তরিত. আমি টাস্ক অনুসারে সরঞ্জামগুলিকে গোষ্ঠীবদ্ধ করেছি। আমি হালকা সঞ্চয়স্থান যোগ করেছি যা রুম পরিবর্তন হলে সরাতে পারে। আমি মাঝখানে খোলা জায়গা রেখেছিলাম যাতে রুমটি এক কাজ থেকে অন্য কাজে যেতে পারে। ফলাফল সহজ ছিল. তিনি রুম যুদ্ধ বন্ধ এবং এটি ব্যবহার শুরু. প্যাকিং মসৃণ অনুভূত. কল আরো শান্ত অনুভূত. স্থান নিখুঁত হতে হবে না. এটা শুধু কাজ করা প্রয়োজন. আমি যখন দৈনন্দিন ব্যবহারের জন্য তৈরি যেকোন কিছু দেখি তখন এটাই আমি ব্যবহার করি। আমি কয়েকটি সরাসরি প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করি: আমি কি চাপ ছাড়াই এটি সামঞ্জস্য করতে পারি? এটি কি একদিনে বিভিন্ন কাজ পরিচালনা করতে পারে? আমি কি এটাকে পরিষ্কার, সহজ এবং ব্যবহার করা সহজ রাখতে পারি? আমার রুটিন পরিবর্তনের পরেও কি এটা ঠিক মনে হবে? যদি উত্তর হ্যাঁ হয়, আমি জানি যে মানুষ আসলে কীভাবে কাজ করে তার জন্য আমি যত্ন নিয়ে নির্মিত কিছু দেখছি। আমার নিজের দৃষ্টিভঙ্গি হল নমনীয়তা কখনই ক্ষীণ বোধ করা উচিত নয়। আমি এমন একটি সেটআপ চাই না যা একটি খারাপ উপায়ে বাঁকে। আমি এমন একটি চাই যা আমাকে শক্তি না হারিয়ে সরানোর জায়গা দেয়। যে ভারসাম্য গুরুত্বপূর্ণ. এটি স্থান সংরক্ষণ করে। এটি প্রচেষ্টা সংরক্ষণ করে। এটি আমাকে খুব তাড়াতাড়ি জিনিস প্রতিস্থাপন করা থেকে বাঁচায়। আমি এই ধারণাটি অফিস, বাড়ির কাজের এলাকা, খুচরা কক্ষ এবং পরিষেবার জায়গাগুলিতে ভালভাবে কাজ করতে দেখি। একটি দল বড় হতে পারে। একটি প্রকল্প আকৃতি পরিবর্তন করতে পারে. একজন গ্রাহকের প্রয়োজন এক সপ্তাহ থেকে পরের সপ্তাহে স্থানান্তরিত হতে পারে। যখন সেটআপ সামঞ্জস্য করতে পারে, মানুষ পরিবেশ ঠিক করতে কম শক্তি এবং কাজ করার জন্য বেশি শক্তি ব্যয় করে। যদি আমাকে সর্বোত্তম ধরণের নকশাকে সরল শব্দে বর্ণনা করতে হয় তবে আমি এটি বলব: এটির সাথে বসবাস করা সহজ, সরানো সহজ এবং বিশ্বাস করা সহজ হওয়া উচিত। এটিই প্রথম দিনের পরে একটি সিস্টেমকে কার্যকর রাখে। এটা রাখা মূল্য কি করে তোলে. আমি এখনও বিশ্বাস করি যে সেরা সেটআপগুলি বাস্তব জীবনের জন্য উপযুক্ত। তারা অতিরিক্ত পরিশ্রমের জন্য জিজ্ঞাসা করে না। তারা দিনের সাথে সাথে দেখা করে, চাপের মধ্যে স্থির থাকে এবং বিশদ পরিবর্তিত হলে কাজ চালিয়ে যায়। আমরা আপনার অনুসন্ধানগুলিকে স্বাগত জানাই: 2155423988@qq.com/WhatsApp +8613365577725।

লরা স্মিথ 2021 মিশ্র খাদ্য পরিবারের জন্য নমনীয় খাবার পরিকল্পনা মাইকেল টার্নার 2020 আধুনিক রান্নাঘরের জন্য এক মেশিন সমাধান এমিলি কার্টার 2022 দ্রুত রান্নাঘরের জন্য রেসিপি সিস্টেম ড্যানিয়েল ব্রুকস 2019 ব্যস্ত কর্মদিবসের জন্য ব্যবহারিক খাবারের প্রস্তুতি সোফি 2020 সোফির সাথে প্রতিদিনের স্পেস ডিজাইন অলিভার গ্রান্ট 2021 সামঞ্জস্যপূর্ণ রান্নাঘরের কাজের জন্য সহজ পদ্ধতি